Embedded Files
Microbrasserie des Hauts-de-France : Une Jeune Brasserie au Cœur de l’Oise
Fondée en 2021 à Nointel dans l’Oise, la Microbrasserie des Hauts-de-France est le projet de vie de Fabian Sanniez. Brasseur dans l’âme, il a hérité de cette passion en observant son grand-père et son père, deux brasseurs amateurs. Dès son plus jeune âge, Fabian a été immergé dans cet univers, et c'est avec ce savoir-faire familial qu'il a décidé de lancer sa propre brasserie.
Animé par l’idée que chaque localité devrait avoir sa propre brasserie, Fabian s’engage à produire des bières artisanales de haute qualité tout en privilégiant les produits locaux. Sa brasserie se distingue par un profond attachement au terroir des Hauts-de-France, avec des malts issus exclusivement d’orge cultivée dans la région. Cette démarche, à la fois traditionnelle et novatrice, est une manière pour lui de célébrer la richesse de son terroir tout en créant des bières uniques.
La Microbrasserie des Hauts-de-France se développe comme une grande famille autour de ses bières, créant un véritable cadre de convivialité. Les créations de Fabian, bien qu’ancrées dans la tradition, apportent toujours une touche personnelle qui casse les standards brassicoles. Sa bière brune, la Grande Sœur Beauvaisienne (6,5°), en est un bel exemple : à la fois acidulée et légère, elle bouscule les codes classiques de la bière Porter tout en gardant un caractère affirmé.
Avec un éventail de cinq bières permanentes et une bière éphémère, Fabian propose un bouquet de saveurs, renouvelé régulièrement pour surprendre les amateurs les plus exigeants. Que vous soyez néophyte ou zythologue averti, chaque gorgée est une invitation à explorer des arômes inattendus.
Et pourquoi ne pas venir découvrir cette brasserie qui respire l’optimisme et l’authenticité ? Une visite vous permettra de rencontrer un brasseur chaleureux, et qui sait, peut-être que vous repartirez avec votre nouvelle bière préférée… Vous êtes prêt à trinquer avec la Grande Sœur Beauvaisienne ? On vous prévient, elle risque de vous faire tourner la tête avec son caractère bien trempé !
le 19/11//2024, par Xavier
Page updated
Google Sites
Report abuse